儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻。
宋 · 杨万里《宿新市徐公店》
菜
菜组词
cài
菜 (形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义蔬菜) 同本义 菜,草之可食者。--《说文》 皮弁祭菜。--《礼记·学记》。注芹藻之属。” 习舞释菜。--《礼记·月令》 乃奠菜。--《仪礼·士昏礼》 古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。--《荀子·富国》
含有「菜」的古诗词
梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。日长篱落无人过，惟有蜻蜓蛱蝶飞。
宋 · 范成大《四时田园杂兴·其二十五》
菜字组词列表
蔬菜
shū cài
1.可做菜吃的草本植物。
榨菜
zhà cài
又称茎用芥菜”。双子叶植物，十字花科。一二年生草本。芥菜的一个变种。肉质茎肥大，嫩而脆。因大多经盐腌、榨出菜汁后食用，故名。是中国特产蔬菜之一。
油菜
yóu cài
双子叶植物，十字花科。一二年生草本。四枚黄色花瓣组成十字形小花。角果细长。中国南方主要油料作物。种子可榨油，供食用和工业用。
甜菜
tián cài
又称糖萝卜”，瑛宀恕钡乃壮啤Ｋ子叶植物，藜科。二年生草本。块根肉质，圆锥形或纺锤形。叶有盾形、舌形等。花淡绿色。块根可制糖，叶和糖渣可作饲料。是中国北方的常见蔬菜。
野菜
yě cài
1.可以做蔬菜或供人充饥的野生植物。 2.农家对自种蔬菜的谦称。
种菜
zhǒnɡ cài
1.种植蔬菜。《三国志．蜀志．先主传》"先主据下邳"裴松之注引晋胡冲《吴历》"备时闭门，将人种芜菁，曹公使人窥门。既去，备谓张飞﹑关羽曰'吾岂种菜者乎?曹公必有疑意，不可复留。'"后用以比喻示人无大志。
青菜
qīnɡ cài
即白菜”(1080页)。
韭菜
jiǔ cài
多年生草本植物，叶子细长而扁，花白色。是普通蔬菜。
干菜
ɡàn cài
晒干或晾干的蔬菜。
酸菜
suān cài
1.白菜等经发酵变酸处理后，叫做"酸菜"。
咸菜
xián cài
1.用盐腌制的蔬菜。亦指某些酱菜。
紫菜
zǐ cài
红藻门，红毛菜科。藻体紫红、紫褐或带褐绿色，为薄膜型叶状体，基部以盘状固着器附着于浅海岩石上。广泛分布于温带和亚热带沿海。富含蛋白质和碘、磷、钙等，可供食用、药用。
小菜
xiǎo cài
1.下酒饭的菜蔬﹐一般不包括荤菜。 2.泛指一切下酒饭菜肴。
素菜
sù cài
1.全用蔬菜﹑瓜果﹑植物油等做的菜。
酱菜
jiànɡ cài
用酱或酱油腌制的菜蔬。
芥菜
jiè cài
一年或二年生草本植物，开黄色小花，果实细长。种子黄色，有辣味，磨成粉末，叫芥末，用做调味品。芥菜变种很多，形态各异，按用途分为叶用芥菜（如雪里红），茎用芥菜（如榨菜）和根用芥菜（如大头菜）。另见gàicài。
苋菜
xiàn cài
苋科。一年生草本。叶卵圆形或菱形，绿或紫红色。夏季开黄绿色小花。开花时主茎肥大质脆。原产热带亚洲，中国南方广为栽培。嫩茎叶是普通蔬菜。
上菜
shànɡ cài
1.谓在宴席中进献菜肴。亦指在进餐时把菜肴端上桌。
腌菜
yān cài
1.用盐浸渍的蔬菜。
大菜
dà cài
1.酒席中后上的大碗的菜﹐如全鸡﹑全鸭﹑肘子等。 2.泛指酒席。 3.旧称西餐。
泡菜
pào cài
蔬菜的腌制品。蔬菜洗净晾干后装入陶坛内，加淡盐水及其他配料如红糖、辣椒、花椒、白酒(或黄酒)等，密封浸泡一段时间后，经乳酸发酵制成。质地鲜嫩，清脆爽口。以四川泡菜最为著名。
香菜
xiānɡ cài
即芫荽”(340页)。
荤菜
hūn cài
用鸡鸭鱼肉等做的菜。
荠菜
qí cài
一年或多年生草本植物，叶子羽状分裂，裂片有缺刻，花白色。嫩叶可以吃。全草入药。
主菜
zhǔ cài
1.宴席中最主要的一道菜。
生菜
shēnɡ cài
1.鲜菜;青菜。亦特指不烹煮而生吃的蔬菜。常用有莴苣﹑芹菜﹑香菜等。
山菜
shān cài
1.野菜。 2.茈胡苗。
布菜
bù cài
1.将菜肴分敬座上的宾客或尊长。
冬菜
dōnɡ cài
①用白菜或芥菜叶腌制成的干菜。②冬季贮存、食用的蔬菜，如大白菜、胡萝卜等。
择菜
zé cài
1.采摘野菜。 2.剔除蔬菜中不能吃的部分﹐拣取可吃的部分。
卤菜
lǔ cài
1.用盐水或酱油调和五香等佐料煮制的菜肴。
熟菜
shú cài
1.已经烹调好的菜。多指出售的熟肉食品。
堇菜
jǐn cài
多年生草本植物，叶子略呈肾脏形，边缘有锯齿，花瓣白色，有紫色条纹。也叫堇堇菜。
蕹菜
wènɡ cài
也称b07d２恕薄Ｋ壮瓶招牟恕薄Ｋ子叶植物，旋花科。一年生草本。茎蔓生，中空。叶长心脏形。花漏斗状，白色或淡紫色。原产中国，主要分布在长江以南地区。嫩茎叶可作蔬菜。全草和根入药，能清热凉血。
细菜
xì cài
1.指某个地方在某个季节供应不多的蔬菜。如北京冬季的黄瓜﹑西红柿等。
苦菜
kǔ cài
1.亦称"苦荬"。 2.越年生菊科植物。春夏间开花。茎空，叶呈锯形，有白汁。茎叶嫩时均可食，略带苦味，故名。
壳菜
ké cài
1.用以称有壳的海贝。指蛤蜊。 2.用以称有壳的海贝。指贻贝。通常指其肉﹐俗称淡菜。
海菜
hǎi cài
泛指海洋里出产的供食用的植物。
窖菜
jiào cài
1.在地室中蓄火种菜。
买菜
mǎi cài
1.即苦荬菜。又称荬菜﹑苦菜。
洋菜
yánɡ cài
1.琼脂的通称。详"琼脂"。
椰菜
yē cài
1.蔬菜名。即球叶甘蓝。俗称包心菜或卷心菜。
西菜
xī cài
1.西式的菜肴。
巢菜
cháo cài
1.指大巢菜和小巢菜。宋陆游有《巢菜》诗并序。参见"大巢"﹑"小巢"。
蕺菜
jí cài
多年生草本植物，茎上有节，叶子互生，心脏形，花小而密，结蒴果。茎和叶有鱼腥气。全草入药。也叫鱼腥草。
鳖菜
biē cài
1.蕨菜的别名。
绰菜
chuō cài
1.草名。睡菜之别名。
鲑菜
ɡuī cài
1.古时鱼类菜肴的总称。
蚶菜
hān cài
1.即蚶子。
菫菜
cài
1.草本植物名。
看菜
kàn cài
1.供陈设的菜肴。
酢菜
zuò cài
1.二年生草本植物，芥菜的变种。叶椭圆或卵圆形，茎膨大成瘤状，可食。用此茎加香料﹑辣椒等，腌制成副食品，为四川名产之一，现各地均有之。原产尼泊尔，唐代传入我国。通称榨菜。
解菜
jiě cài
1.谓开荤。
耳菜
ěr cài
1.菌类食物的通称。
搛菜
jiān cài
1.用筷子夹菜。
秽菜
huì cài
1.杂草。
嘉菜
jiā cài
1.佳美的菜蔬。
路菜
lù cài
1.供旅途中食用的菜肴。
南菜
nán cài
1.南方小菜。
盘菜
pán cài
1.方言。适当搭配并经加工整理，置于盘中出售的生菜肴。
更多组词
蓝菜萰菜年菜释菜瞑菜食菜蒲菜拳菜
菜字结尾的词语
蔬菜榨菜油菜甜菜野菜种菜青菜韭菜干菜酸菜咸菜紫菜